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        漢和生物量產食品級γ-氨基丁酸(含量≥99.5%)

        2023-08-28 15:58:15 | 作者: | 來源: | 點擊:

        γ-氨基丁酸(GABA)是一種廣泛存在于動物、植物和微生物體內的非蛋白質氨基酸,是一種重要的中樞神經系統抑制性神經遞質,擁有良好的水溶性與熱穩定性。中華人民共和國衛生部2009年第12號公告,根據《中華人民共和國食品安全法》和《新資源食品管理辦法》的規定,批準γ-氨基丁酸為新資源食品。

        2019年,漢和生物與江南大學合作,全球首家以枯草芽孢桿菌為細底盤細胞,全細胞轉化法生產γ-氨基丁酸。在大幅提高產品活性的同時,也顯著降低了生產成本,并實現了γ-氨基丁酸的產業化生產。

        2022年9月30日,經中華人民共和國工業和信息化部發布,漢和生物作為副組長單位參與起草的γ-氨基丁酸(GABA)行業標準(QB/T5633.7-2022)于2023年4月1日正式開始實施。

        2023年6月,經過長達4年的工藝優化升級,漢和生物通過將轉化液膜過濾除去菌體,有機膜過濾除去大分子糖類及核酸類物質,離子交換除去其它小分子雜質,反滲透濃縮結晶,再將晶體低溫真空干燥,從而正式量產99.5%含量的食品級GABA。

        目前,γ-氨基丁酸已廣泛應用于醫藥、食品、保健品、醫美等領域。

        研究表明,在醫藥和醫美領域,γ-氨基丁酸具有抗衰老,調節激素的分泌促進血管擴張,降低血壓,并且可以用于治療帕金森和癲癇,預防老年癡呆等疾病。

        在食品和保健品領域,能夠抑制神經,調節身體多種代謝活動,具有抗焦慮、鎮靜神經、助睡眠、促進乙醇代謝等作用。

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